Какие тайские десерты попробовать на Пхукете
Главный десерт острова — манго с клейким рисом и кокосовым молоком. Дальше идут роти с начинкой, кокосовое мороженое, канном крок и сладости на пальмовом сахаре. Дешевле и вкуснее всего они на рынках, а не в кафе с видом.
Обновлено
Напишите, на какие даты смотрите и сколько вас — подскажем, что подходит.
Тайский десерт строится на трёх вещах: рис, кокос и фрукты. Молочного крема и тяжёлого теста здесь почти нет, поэтому сладкое не кажется приторным даже в жару.
Манго с клейким рисом продают везде, но качество зависит от фрукта: спелое манго даёт вкус, недозрелое всё портит. Как выбирать фрукты и где их брать, разобрано в ответе про фрукты.
Роти — тонкий блин на раскалённой плите, который жарят на глазах: с бананом, сгущёнкой, яйцом. Их делают в мусульманских кафе и на ночных рынках, и это самый популярный вечерний перекус.
Канном крок — маленькие кокосовые оладьи в чугунной форме, их берут стаканчиком на вынос. Ищите на рынках Пхукет-тауна — про рынки острова есть отдельный ответ.
Кокосовое мороженое подают в половинке ореха с орехами и кукурузой. На ночных рынках оно дешевле, чем в торговых центрах: что есть в центрах описано отдельно.