Главное поставить до вылета, пока есть привычный интернет. В аэропорту вы будете заняты симкой и багажом, а качать приложения в роуминге — сомнительное удовольствие.
И сразу про связь: местная сим-карта покупается в аэропорту за минуты и решает вопрос интернета целиком. Без неё половина этого списка бесполезна.