# Вегетарианский фестиваль на Пхукете: как он меняет город

Адрес страницы: https://phukeo.com/guide/vegetarianskiy-festival

Вегетарианский фестиваль идёт девять дней в начале девятого лунного месяца по китайскому календарю — обычно в конце сентября или в октябре. Пхукет-Таун одевается в белое, над лотками висят жёлтые флажки с красным иероглифом: там готовят «джей», еду без мяса, рыбы, яиц, молока, чеснока и лука. По утрам от китайских святилищ идут процессии с барабанами и хлопушками.

Праздник привезли на остров китайские переселенцы, работавшие на оловянных рудниках. Постом они просили здоровья и удачи, и с тех пор девять дней очищения стали общим делом для всего Пхукета, а не одной общины.

Для гостя фестиваль — это прежде всего город и еда. Как он встроен в календарь острова рядом с тайским Новым годом и праздником огней, рассказано в гиде [праздники и вера](/guide/prazdniki-i-vera).

## Что такое «джей» и как его узнать

Постная кухня фестиваля строже обычной вегетарианской. Под запретом всё животное — мясо, рыба, морепродукты, яйца, молочное — и заодно растения с резким запахом: чеснок, лук, лук-порей. Остаются тофу, грибы, овощи, рис, лапша, соевые соусы и много зелени.

Узнать такую точку просто: жёлтый флажок с красным знаком «джей» над лотком или у входа. Их вывешивают уличные кухни, кафе, пекарни, даже полки круглосуточных минимаркетов — там на время праздника появляются постные лапша и сладости.

Отдельный жанр — соевое «мясо». Из белка делают кусочки, похожие на курицу, свинину, креветки и даже рыбу с кожицей, и готовят из них привычные тайские блюда. Где искать постное меню в остальное время года, подскажет ответ [вегетарианская еда](/help/faq/vegetarianskaya-eda).

## Где главная еда: улица Ранонг и святилище Чуй Туй

Центр праздника — святилище Чуй Туй в Пхукет-Тауне, у свежего рынка на улице Ранонг. На время поста вдоль улицы выстраивается длинный ряд лотков под жёлтыми флажками. Здесь пробуют всё подряд: жареную лапшу, пельмени на пару, овощные карри, соевые сосиски, тайские сладости на кокосовом молоке.

Ходить сюда лучше к вечеру: жара уже спадает, лотки работают в полную силу, а в самом святилище горят свечи и курятся благовония. Свои ряды с постной едой собираются и у святилищ Банг Неов, Сам Конг и Кату.

Старые кварталы вокруг в эти дни особенно фотогеничны — белые одежды на фоне пастельных домов-лавок. Маршрут по ним есть на странице [старый город Пхукета](/excursions/phuket-taun).

## Процессии и хлопушки

Каждое утро одно из святилищ выводит свою процессию. Паланкины с изображениями божеств несут через город, впереди — барабаны и знамёна, люди в белом идут следом. Вдоль улиц жители ставят столики с фруктами, цветами и свечами, чтобы процессия прошла мимо их дома.

Звук праздника — хлопушки. Их поджигают на каждом перекрёстке, дым стоит над улицей, и без берушей выдерживать это непросто. Часть обрядов в процессии выглядит сурово, поэтому с маленькими детьми и впечатлительными спутниками выбирают вечерние ряды с едой и смотрят шествие издалека.

Маршрут и час выхода святилища публикуют накануне. Процессии начинаются рано, и к полудню город снова спокойный.

## Что меняется для гостя

Старый город по утрам частично перекрыт, поэтому поездки через Пхукет-Таун планируют на вторую половину дня. Гостиницы в историческом центре заполняются раньше обычного.

Пляжные районы праздник почти не задевает: жизнь там идёт своим ходом, только в меню кафе появляются постные блюда. Море в это время ещё неспокойное — конец сезона дождей, — и какие маршруты выбирать в такие недели, рассказано в гиде [Пхукет в октябре](/guide/v-oktyabre).

Носить белое гостю не обязательно, но так приятнее идти рядом с процессией — ты как будто часть праздника, а не зритель со стороны.

## Один день фестиваля

| Время | Где | Что посмотреть |
| --- | --- | --- |
| Раннее утро | Улицы старого города | Процессия одного из святилищ |
| До полудня | Святилища и дома-лавки | Алтари, белые одежды, фото |
| Жаркие часы | Отель или пляж | Отдых перед вечером |
| Вечер | Улица Ранонг у Чуй Туй | Постные лотки под жёлтыми флажками |
| Поздний вечер | Двор святилища | Свечи, благовония, музыка |

## Что учесть

- **Хлопушки у самого лица.** Связки рвутся прямо на мостовой, и искры летят во все стороны. Держатся в стороне от места поджига, берут беруши и закрытую обувь.
- **Толпа у процессии.** На узких улицах старого города люди стоят плотно. С детьми выбирают широкий перекрёсток и заранее договариваются, где встретиться.
- **Поздний дождь.** Фестиваль выпадает на хвост сезона дождей, и вечерний ливень может разогнать ряды на час. Складной зонт и пакет для телефона берут с собой.
- **Путаница в меню.** Не каждый вегетарианский лоток соблюдает правила «джей» — у некоторых в соусах бывает чеснок. Тем, кому это важно, ищут именно жёлтый флажок.

## Частые вопросы

### Какое питание на вегетарианском фестивале на Пхукете?

Постное «джей»: без мяса, рыбы, морепродуктов, яиц, молочного и без резко пахнущих растений вроде чеснока и лука. Точки с такой едой отмечают жёлтыми флажками с красным иероглифом.

### Когда проходит вегетарианский фестиваль?

В первые девять дней девятого лунного месяца по китайскому календарю. Обычно это конец сентября или октябрь — точные даты святилища объявляют заранее.

### Обязательно ли гостю есть постное в дни фестиваля?

Нет, обычные кафе и рынки работают как всегда. Постную еду пробуют ради интереса — это один из самых вкусных поводов заехать в Пхукет-Таун.

### Где на Пхукете смотреть процессии?

В старом городе Пхукет-Тауна, куда утром выходят шествия от святилищ Чуй Туй, Банг Неов и других. Маршрут на завтра объявляют накануне, и начинается всё рано.

### Можно ли идти на фестиваль с детьми?

На вечерние ряды с едой — да, там шумно, но спокойно. Утренние процессии с хлопушками малышам тяжелы, их смотрят издалека или пропускают.

---

ПхукетGO — экскурсии на Пхукете. Каталог: https://phukeo.com/tours